מתכון לסושי צמחוני

אם אתם אוהבים סושי וממש בא לכם אבל אתם לא ממש בקטע של דגים.

אז הנה לכם מתכון לסושי רק בלי הדגים.

מצרכים (ל-4 מנות):

כוס וחצי אורז להכנת סושי

4 כוסות מים

כפית שטוחה מלח

כפית שטוחה סוכר

אבוקדו (ללא קליפה)

מלפפון (עם קליפה)

בצל ירוק

פלפל אדום (או פלפל צ`ילי)

4-5 אצות נורי להכנת סושי

אופן ההכנה:

1.תבשלו את האורז במים על אש בינונית עד שהאורז רך (תערבבו מידי פעם).

2.לאחר הבישול את האורז תוסיפו את המלח והסוכר ותנו לו להתקרר.

3.בזמן שהאורז מתקרר תחתכו את הירקות לרצועות.

4.תפרסו את האצות כך כשהצד החלק כלפי פנים, תיקחו חופן של אורז ושטחו אותו על האצה, תסדרו את הירקות על האורז לאורך האצה וגלגלו כלפי פנים, תוך כדי גלגול תהדקו עד הסוף.

5.תחתכו כל רול לכ-8 חתיכות ותגישו לצד רוטב סויה, וואסבי וג'ינג'ר.

אפשר לבשל את האורז עם טיפה חומץ אורז.