מתכון לאטריות אודון עם פטריות מוקפצות

מצרכים (ל-4 מנות):

300 גר' אטריות אודון

3 חבילות פטריות שמפיניון

4 שיני שום

כרבע צרור כוסברה

3 כפות שמן שומשום טהור

3 כפות רוטב סויה

אופן ההכנה:

1.תרתיחו סיר עם מים ותבשלו את האטריות כ-10 דקות.

2.תחתכו את הפטריות גס ותקפיצו אותם עם מעט שמן כ-5 דקות.

3.תחתכו את השום לפרוסות ותטגנו אותם עם 2 כפות שמן שומשום, תוסיפו את הפטריות והסויה ותערבבו.

4.תוסיפו את האטריות וכף שמן שומשום ותערבבו.

5.לפני שאתם מגישים תקצצו את הכוסברה ופזרו מעל.