מתכון לסלט צנון סיני

סלט צנון מרענן בסגנון סיני.

מצרכים (ל-4 מנות):

2 גזרים

4 צנוניות גדולות

2 גבעולי סלרי (כרפס)

גמבה אדומה

גמבה צהובה

בצל

2 חופנים נבטוטים

2 כפות שומשום שחור

3 כפות שמן שומשום

3 כפות חומץ בן יין לבן

חצי כפית מלח

קורט צ'ילי גרוס

אופן ההכנה:

1.תקלפו את הגזר ותגרדו אותו ואת הצנון בפומפייה גסה ותשימו אותם בקערה.

2.תחתכו לרצועות דקות את הגמבות, הסלרי והבצל ותוסיפו אותם לקערה.

3.תוסיפו את הנבטים והשומשום השחור (שימו לב שאתם לא משתמשים בקצח) ותתבלו בחומץ בן יין לבן, שמן שומשום, מלח וצ'ילי גרוס ותערבבו היטב.

4.כדאי שתכינו את הסלט כשעה לפני שאתם מגישים ורצוי שהסלט ישהה במקרר על מנת שכל הטעמים שלו התגבשו.