מתכון לתבשיל בקר עם גמבות

תבשיל בשר בקר עם קוביות של גמבות שהולך מצויין עם אורז לבן.

מצרכים (ל-6 מנות):

3 כפות רוטב סויה

3 כפות יין לבן חצי יבש

קורט מלח

קורט פלפל שחור

חצי כפית זנגביל טחון

2 גמבות צהובות בינוניות

2 גמבות אדום בינוניות

בצל גדול

2 כפות שמן

4 סטייקים קטנים (אנטרקוט בקר)

אופן ההכנה:

1.תחתכו את הסטייקים לרצועות ותניחו בצלחת בצד, את הבצל תחתכו לרצועות והגמבות לקוביות.

2.תחממו במחבת (או ווק) שמן ותקפיצו את הרצועות סטייק עד להשחמה ושהן מוכנות תחזירו לצלחת.

3.באותה מחבת תקפיצו את הבצל עד שהוא משחים טיפה.

4.תוסיפו את הגמבות ותמשיכו להקפיץ כ 5-10 דקות עד להתרככות הגמבות.

5.תוסיפו את הבשר, תטבלו ותקפיצו כ-10 דקות (במידה וצריך להוסיף תבלינים תוסיפו).

6.להגיש עם אורז לבן.