מתכון לסלט באק צ`וי ואפונה סינית חם

מצרכים (ל-6 מנות):

אריזת ניילון אפונה סינית שלמה

3 יחידות באק צ`וי (כרוב סיני)

6 כפות ויניגרט תאנים

קורט מלח גס

קורט פלפל שחור גרוס

רבע כפית שמן שומשום

פירורי צ`ילי לפי הטעם

אופן ההכנה:

1.תנקו את הבאק צ'וי, תחצו אותם לאורך ותניחו אותם על תבנית כשליבה כלפי מעלה.

2.תפזרו עליהם מלח ים פלפל שחור גרוס ו-2 כפות ויניגרט ותכניסו לתנור בחום בינוני גבוה ל-12 דקות ולאחר מכן לעוד 4 דקות מתחת לגריל לצריבה.

3.בזמן שהבאק צ'וי בתנור תצרבו את האפונה על מחבת פסים.

4.תסדרו לכל מנה מחצית מהבאק צ'וי בצלחת ותוסיפו את האפונה הסינית למעין מניפה ותזלפו מעט שמן שומשום ופירורי צ'ילי ולהגיש חום.